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ABOUT
Tokyo Setagaya-ku minamikarasuyama6-27-4-1F| Reservations 03-5314-9992
OPEN Lunch 11:30-1400(L.O13:45) Dinner 18:00-23:30(23:00)
Trippa
トリッパ
牛の第2胃袋(ハチノス)をトマトで煮込んだイタリアでも日本でもポピュラーなトリッパ。
お皿に盛り付けた後にたっぷりのチーズとアクセントのイタリアンパセリをかけて提供します。
当店ではトリッパを使ったサラダもあります。味付けは塩ブラックペッパー・オリーヴオイルでシンプルにさっぱりと仕上げております。
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